Anthony, Artisan Boulanger Bio à Caderousse !
Pains au levain naturel.
Commandes
Points de vente
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Présentation du Fournil
L’EPI LIBRE est né de l’envie de proposer du bon pain et sain pour le consommateur . Bio bien sûr, au levain naturel bien évidemment et une grosse envie de donner du plaisir.
Tous mes pains (et la brioche) sont préparés avec des farines biologiques du Moulin Pichard situé à Malijai dans les Alpes de Haute Provence (04). Ce moulin familial depuis 7 générations est le dernier moulin entièrement bio des Alpes de Haute Provence et ne travaille qu’avec des céréales de la région.
Pourquoi au levain ?
Tous mes pains sont travaillés au levain naturel (Seigle T170, T80 ou de Riz).
Plus de goût
et de coloration
Une meilleure
conservation
Un meilleur apport nutritionnel
Une meilleur digestibilité du gluten
Mes pains
Tous mes pains sont vendus au poids.
Campagne
- Farine T80
- Eau
- Levain de Seigle T170
- Sel
Complet
- Farine T80
- Eau
- Levain de Seigle T170
- Remoulage
- Gros son
- Sel
Khorasan ou Kamut*
- Farine de Khorasan intégrale
- Eau
- Levain T80
- Sel
Petit Épeautre
- Farine de Petit Epeautre intégrale
- Eau
- Levain T80
- Sel
Engrainé
- Farine T80
- Eau
- Levain de Seigle T170
- Graines de Tournesol
- Graines de Lin brun doré
- Graines de Sésame
- Sel
Sportif
- Farine T80
- Eau
- Levain de Seigle T170
- Abricots
- Figues
- Noisette
- Sel
Brioche
- Farine T55
- Oeufs
- Sucre
- Levure
- Sel
Fougasse aux olives
- Farine T65
- Eau
- Levain T80
- Sel
- Huile d’Olive
- Olives noires dénoyautées
*Khorasan (ou Kamut) : Variété de blé ancienne, le khorasan a un apport nutritionnel incomparable. N’ayant jamais subi de modifications génétiques, il est très bien toléré par les personnes sensibles au gluten.
Points de vente
Mardi
École Rudolf Steiner à Sorgues,
300 chemin de la Traille
de 15h30 à 17h30
Mercredi
Les Vergers d’Auriac
à Orange,
Jeudi
Marché des producteurs à Vedène,
place du Petit Pont
de 17h à 19h
Vendredi
De 14h30 à 18h00
Livraison à domicile sur Caderousse
Pour passer commande
– Vente au poids –
Par SMS au 06 12 11 62 49 en précisant vos coordonnées et le jour de livraison. Ou en remplissant le formulaire de commande.